Aufstrich mit Kohlrabi
Menge: 4 Portionen
400 g Kohlrabi
100 g Rahmfrischkaese
3 tb Gemuesebruehe
2 tb Zitronensaft
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g Nusskerne
2 tb Kraeuter; z.B. Schnittlauch,
-- Zitronenmelisse, Majoran
1/2 ts Erdnussoel
;Salz, weisser Pfeffer
Kohlrabi schaelen, waschen, wuerfeln. Mit Bruehe und Zitronensaft
aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 min. garen. Lauwarm
mit Zwiebel, Knoblauch, Nuessen und Frischkaese puerieren. Kraeuter,
Salz, Pfeffer und Oel untermischen.
Haelt im Kuehlschrank fuenf Tage.
Aufstrich mit Kohlrabi
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Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Aufstrich mit Kohlrabi
Beitragvon koch » Sa 25. Jun 2016, 14:54
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