Fleisch-Gerichte, Ragouts, Innereien und Fleischresteverwertung

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team

Neues Thema

53 Themen • Seite 1 von 1

Bekanntmachungen

Antworten

Zugriffe

Letzter Beitrag

6 Gründe, warum Fische im Wasser bleiben sollten

Letzter Beitrag von koch « So 14. Sep 2025, 22:35
Verfasst in SmallTalk

von koch » So 14. Sep 2025, 22:35 » in SmallTalk

0 Antworten

142675 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 14. Sep 2025, 22:35
Lübeck an einem Tag – Stadtrundgang mit veganem Genuss

Letzter Beitrag von koch « So 30. Mär 2025, 04:09
Verfasst in Touristenführer
Antworten: 8
von koch » So 30. Mär 2025, 03:51 » in Touristenführer

8 Antworten

30618 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 30. Mär 2025, 04:09
Keine Amnesty für Amazon

Letzter Beitrag von koch « Mo 28. Okt 2024, 04:04
Verfasst in Geschichten von Marcus Petersen-Clausen

von koch » Mo 28. Okt 2024, 04:04 » in Geschichten von Marcus Petersen-Clausen

0 Antworten

23100 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 28. Okt 2024, 04:04
Cannabis (STAY CLEAN!)

Letzter Beitrag von koch « Fr 18. Okt 2024, 21:39
Verfasst in SmallTalk

von koch » Fr 18. Okt 2024, 21:39 » in SmallTalk

0 Antworten

233626 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 18. Okt 2024, 21:39

Themen

Antworten

Zugriffe

Letzter Beitrag

Hamburger Schweinenacken, pikant

Letzter Beitrag von koch « So 25. Nov 2018, 00:38

von koch » So 25. Nov 2018, 00:38

0 Antworten

2067 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 25. Nov 2018, 00:38
Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet

Letzter Beitrag von koch « So 25. Nov 2018, 00:32

von koch » So 25. Nov 2018, 00:32

0 Antworten

1510 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 25. Nov 2018, 00:32
Rindfleisch - Gratin

Letzter Beitrag von koch « So 25. Nov 2018, 00:26

von koch » So 25. Nov 2018, 00:26

0 Antworten

1706 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 25. Nov 2018, 00:26
Gänse-Schwarzsauer

Letzter Beitrag von koch « So 25. Nov 2018, 00:19

von koch » So 25. Nov 2018, 00:19

0 Antworten

1537 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 25. Nov 2018, 00:19
Überbackene Schinkenbrötchen

Letzter Beitrag von koch « So 25. Nov 2018, 00:13

von koch » So 25. Nov 2018, 00:13

0 Antworten

1387 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 25. Nov 2018, 00:13
Hirschbraten - Unterschale

Letzter Beitrag von koch « So 25. Nov 2018, 00:10

von koch » So 25. Nov 2018, 00:10

0 Antworten

1598 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 25. Nov 2018, 00:10
Senatorentopf aus dem Ofen mit Kartoffeln und Kasseler

Letzter Beitrag von koch « Sa 24. Nov 2018, 23:56

von koch » Sa 24. Nov 2018, 23:56

0 Antworten

1967 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 24. Nov 2018, 23:56
Hamburger Sauerbraten

Letzter Beitrag von koch « Sa 24. Nov 2018, 23:47

von koch » Sa 24. Nov 2018, 23:47

0 Antworten

2359 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 24. Nov 2018, 23:47
Hamburger Rundstück, warm

Letzter Beitrag von koch « Sa 24. Nov 2018, 23:40

von koch » Sa 24. Nov 2018, 23:40

0 Antworten

1671 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 24. Nov 2018, 23:40
Roastbeef mit Salzkruste

Letzter Beitrag von koch « Sa 24. Nov 2018, 23:32

von koch » Sa 24. Nov 2018, 23:32

0 Antworten

1659 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 24. Nov 2018, 23:32
Roastbeef-Spargel Röllchen

Letzter Beitrag von koch « Sa 24. Nov 2018, 23:20

von koch » Sa 24. Nov 2018, 23:20

0 Antworten

1616 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 24. Nov 2018, 23:20
Kräuterroastbeef

Letzter Beitrag von koch « Sa 24. Nov 2018, 23:15

von koch » Sa 24. Nov 2018, 23:15

0 Antworten

1319 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 24. Nov 2018, 23:15
Gekochte Rinderzunge mit Madeirasoße

Letzter Beitrag von koch « Sa 24. Nov 2018, 23:11

von koch » Sa 24. Nov 2018, 23:11

0 Antworten

1349 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 24. Nov 2018, 23:11
Rinderschmorbraten mit Calvados und Dörrpflaumen

Letzter Beitrag von koch « Sa 24. Nov 2018, 23:04

von koch » Sa 24. Nov 2018, 23:04

0 Antworten

1377 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 24. Nov 2018, 23:04
Ochsenbrust mit Linsenmayonnaise

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 19:50

von koch » Di 23. Okt 2018, 19:50

0 Antworten

1844 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 19:50
Zweierlei vom Ochs in Wein-Bier Sauce

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 19:39

von koch » Di 23. Okt 2018, 19:39

0 Antworten

1822 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 19:39
Nierenschnitten überkrustet

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 18:52

von koch » Di 23. Okt 2018, 18:52

0 Antworten

1574 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 18:52
Nierenragout

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 18:47

von koch » Di 23. Okt 2018, 18:47

0 Antworten

1260 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 18:47
Geröstete Leber, Hamburger Art

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 18:24

von koch » Di 23. Okt 2018, 18:24

0 Antworten

1692 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 18:24
Lammfleisch mit Quitten und Schälerbsen

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 18:17

von koch » Di 23. Okt 2018, 18:17

0 Antworten

1783 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 18:17
Pie mit Lammfleisch

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 17:46

von koch » Di 23. Okt 2018, 17:46

0 Antworten

1983 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 17:46
Lammfleisch mit grünen Bohnen

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 17:28

von koch » Di 23. Okt 2018, 17:28

0 Antworten

1769 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 17:28
Schmorbraten mit Curry

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 17:17

von koch » Di 23. Okt 2018, 17:17

0 Antworten

2012 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 17:17
Kräuterrippchen

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 17:02

von koch » Di 23. Okt 2018, 17:02

0 Antworten

2274 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 17:02
Kasseler (Selchkarree) im Teig mit Herbstgemüse

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 16:56

von koch » Di 23. Okt 2018, 16:56

0 Antworten

1442 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 16:56
Kalbssteaks in würziger Senfsauce

Letzter Beitrag von koch « Di 23. Okt 2018, 16:50

von koch » Di 23. Okt 2018, 16:50

0 Antworten

1717 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Di 23. Okt 2018, 16:50
Kalbsnieren in Senf-Sahne-Soße

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 21:49

von koch » Mo 22. Okt 2018, 21:49

0 Antworten

1420 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 21:49
Rosmarin-Kalbskeule im Schmortopf

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 18:43

von koch » Mo 22. Okt 2018, 18:43

0 Antworten

1349 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 18:43
Kalbsfüße gebacken

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 18:22

von koch » Mo 22. Okt 2018, 18:22

0 Antworten

1428 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 18:22
Kalbsfrikassee mit Champignons

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 17:44

von koch » Mo 22. Okt 2018, 17:44

0 Antworten

1823 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 17:44
Kalbsfrikadellen

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 16:42

von koch » Mo 22. Okt 2018, 16:42

0 Antworten

995 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 16:42
Kalbsfilet mit Portweinsauce und getrüffeltem Kartoffelpüree

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 16:36

von koch » Mo 22. Okt 2018, 16:36

0 Antworten

1802 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 16:36
Pikantes Kalbfleischragout nach Hamburger Art

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 16:09

von koch » Mo 22. Okt 2018, 16:09

0 Antworten

1822 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 16:09
Kalbsbraten mit Steinpilzen und Sahne

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 15:56

von koch » Mo 22. Okt 2018, 15:56

0 Antworten

1683 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 15:56
Hammelkeule mit Pampelmusenpüree

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 13:01

von koch » Mo 22. Okt 2018, 13:01

0 Antworten

1125 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 13:01
Hammelkeule nach Hamburger Art

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 12:53

von koch » Mo 22. Okt 2018, 12:53

0 Antworten

1225 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 12:53
Lammkeule in Kapernsud

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 12:47

von koch » Mo 22. Okt 2018, 12:47

0 Antworten

1340 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 12:47
Gratinierte Hamburger Minutensteaks mit Pfirsich

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 12:19

von koch » Mo 22. Okt 2018, 12:19

0 Antworten

1572 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 12:19
Fleischrolle im Blätterteig

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 12:11

von koch » Mo 22. Okt 2018, 12:11

0 Antworten

1365 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 12:11
Rouladen-Schichtbraten

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 11:56

von koch » Mo 22. Okt 2018, 11:56

0 Antworten

1666 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 11:56
Beefsteaks mit Schafskäse

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 11:44

von koch » Mo 22. Okt 2018, 11:44

0 Antworten

1638 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 11:44
Hamburger Apfelfleisch

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 00:30

von koch » Mo 22. Okt 2018, 00:30

0 Antworten

1424 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 00:30
Lammkeule in 5 - 7 Stunden gebraten

Letzter Beitrag von koch « Mo 22. Okt 2018, 00:22

von koch » Mo 22. Okt 2018, 00:22

0 Antworten

1778 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 22. Okt 2018, 00:22
Kassler Rippspeer

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 23:42

von koch » So 21. Okt 2018, 23:42

0 Antworten

1288 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 23:42
Gefüllter Schweinebraten (Schweinerollbraten) nach Art eines Spießbraten gefüllt mit gewürzten Zwiebeln, mit Zwiebelsoße

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 23:37

von koch » So 21. Okt 2018, 23:37

0 Antworten

1489 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 23:37
Gegrillte Schweinsrippchen

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 23:24

von koch » So 21. Okt 2018, 23:24

0 Antworten

1503 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 23:24
EntrecÃ´te in Cognacsauce

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 23:22

von koch » So 21. Okt 2018, 23:22

0 Antworten

1138 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 23:22
Beefsteak Tatare

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 23:16

von koch » So 21. Okt 2018, 23:16

0 Antworten

1594 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 23:16
Roastbeef mit Senf-Kräuter Marinade

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 23:05

von koch » So 21. Okt 2018, 23:05

0 Antworten

1840 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 23:05
Rumpsteak mit Champignon-Käsekruste

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 22:57

von koch » So 21. Okt 2018, 22:57

0 Antworten

1493 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 22:57
Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen nach Hamburger Art

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 22:50

von koch » So 21. Okt 2018, 22:50

0 Antworten

1994 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 22:50
Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsauce

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 22:43

von koch » So 21. Okt 2018, 22:43

0 Antworten

1749 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 22:43
Hamburger Rauchfleisch-Röllchen

Letzter Beitrag von koch « So 21. Okt 2018, 22:40

von koch » So 21. Okt 2018, 22:40

0 Antworten

1556 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 21. Okt 2018, 22:40

Neues Thema

53 Themen • Seite 1 von 1

Zurück zur Foren-Übersicht

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste

Berechtigungen in diesem Forum

Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Köche-Nord.de

Startseite

Impressum

Datenschutz

Links

Gemeindebrief

Saison-Kalender

NEU: Vokabeltrainer (Saechsischvokabeln V: 1.2)!

Kostenlose Kochbuecher

Fleisch-Gerichte, Ragouts, Innereien und Fleischresteverwertung

Wer ist online?

Berechtigungen in diesem Forum