Hamburger Fischgerichte, Krustengerichte und Schalentierrezepte

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Lübeck an einem Tag – Stadtrundgang mit veganem Genuss

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Hering - Kartoffel - Auflauf

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Fischpudding (aus Fischresten) Pudin de Pescado

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Stör im Ofen gebacken

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Steinbutt, Hamburger Art

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Steinbutt auf Safransauce

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Glasig gedünstete Seezunge auf Steckrübenpüree mit Erdnuss - Spinat

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Rotbarsch-Filet mit Möhren und Senfcreme

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Muscheln in Weißweinsauce

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Stör mit Zwiebeln und Rahm

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Lachs aus dem Weinsud

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Marinierter Lachs auf der Planke gegrillt - Wird im geschlossenen Grill zubereitet

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Gebackene Karpfenmilch mit Apfelmus und Zwiebelringen

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Matjes in Honig-Vinaigrette mit Apfel und Dill

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Matjes in Specksauce

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Eingelegte Salzheringe auch als "Katerfrühstück" geeignet

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Eingelegte Bratheringe

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Finkenwerder Scholle

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Fischfarce (Grundrezept aus Fischresten)

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Heilbuttschnitten mit Orangensauce

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Gebackener Hecht in saurer Sahne

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Frisch gefüllte Gurken mit Lachscreme und Krabben Für jede Party oder aber als Fingerfood geeignet

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Gebackene Seezunge mit Kräutersalat

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Gemischter Krabbenberg

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Forelle mit Brokkoli, Reis und Zitronensauce

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Forelle Müllerin

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Finkenwerder Ewerscholle

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Austern mit Zitrone

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