Fischgerichte von Fehmarn

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Schollenfilet-Röllchen nach Avendorfer Art

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Neujellingsdorfer Matjes mit grünen Bohnen und Speckstippe

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Lemkenhafener Karpfen blau

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Puttgardener Lachsgratin

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Klausdorfer Honig-Senfsoße

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Graved Lachs aus Burg

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Lachs in Salzkruste

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Limetten-Weißwein-Soße

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Aalhus-Schollenfilet mit Sauce Hollandaise und Kartoffelgratin aus dem Restaurant Dat ole Aalhus in Landkirchen

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Fehmarnscher Pfannfisch aus dem Sund

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Zanderfilet

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Feurige Fehrmann-Fischspieße aus Orth

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Altenteiler Dorschfilet in Zwiebel-Sahne-Soße

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Fehmarnische mediterrane Dorschpfanne aus Landkirchen

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Ostsee-Wellenreiter (gebratene Dorschfilets mit Sesam-Koriander-Kruste, Bärlauch Püree und Honig-Senfsoße)

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Dorsch mit Senfsoße "nordische Art" aus Katharinenhof

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