Falafel-Gewürzmischungen

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Falafel-Gewürzmischungen

Beitragvon koch » Sa 25. Jun 2016, 12:48

Falafel-Gewürzmischungen

Menge: 3 Rezepte

Beispiel 1

1/2 ts Kreuzkümmel; gemahlen
1 ts Koriander; gemahlen
1/4 ts Cayennepfeffer
--nach Geschmack

Beispiel 2

1 ts Koriander; gemahlen
1 ts Kreuzkümmel; gemahlen
1/4 ts Chilipulver

Beispiel 3

2 ts Trockener Koriander
-- oder
1 bn Grüner Koriander
2 ts Pfefferminzblätter
1 tb Kamun; geröstete oder
-- gemahlene Kreuzkümmel-
-- körner
1 ts Roter Chilipfeffer

Mischungbeispiele: siehe Zutaten.
Was nie fehlen sollte: Koriander und Kreuzkümmel, sowie eine scharfe
Komponente: Chilipulver oder Cayennepfeffer.
Je nach Geschmack kann man diese Mischungen auch noch mit Zimt,
Nelken, Muskat, Paprika kombinieren.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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