Kräuter-Salz-Nüsse

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Kräuter-Salz-Nüsse

Beitragvon koch » So 19. Jun 2016, 22:25

Kräuter-Salz-Nüsse

Menge: 3 Portionen

3 tb frische Rosmarinnadeln
1 Eiweiß
3 tb Öl
3 ts Rauchsalz-Aroma
150 g Haselnusskerne
150 g Walnusskerne
150 g Cashewkerne
150 g Mandeln (geschält)
150 g Kürbiskerne

(*) Ein Rezept ergibt 6 Tüten a ca. 125 g.
Thymian abzupfen, mit dem Rosmarin fein hacken, mit Eiweiß, Öl und
Rauchsalz verrühren, mit den Nüssen, Mandeln und Kürbiskernen mischen und
auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
Im 200 Grad heißen Ofen (Gas 3, Umluft 175 Grad) auf der 2. Schiene von
unten 15-20 Min. rösten. Dabei alle 5 Min. wenden. Auskühlen lassen und
verpacken.

Angaben gelten pro Tüte:

Pro Person ca. : 794 kcal

Pro Person ca. : 3324 kJoule

Zeitaufwand ca.: 45 Minuten
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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