Marinade für "Flank Steak" (Steak aus der "Weiche;Flanke")
Menge: 1 Portion
1/2 Tas. Soja-Sauce
1/2 Tas. Olivenoel
1/4 Tas. Suesser Vermouth
3 tb Frischer Zitronensaft
1 1/2 tb Wocester Sauce
4 Knoblauchzehen; zerdrueckt
2 tb Senfpulver
2 tb Grober schw. Pfeffer; a.d.M.
Zutaten sind fuer 1-1 1/2 Pfund Steak bemessen:
Alle Zutaten vermengen, das Steak fuer einige Stunden, evtl. sogar ueber
Nacht darin marinieren. Anschliessend wird das Fleisch gegrillt oder in der
Pfanne gebraten.
Marinade für "Flank Steak" (Steak aus der "Weiche;Flanke")
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