Marinade fuer Pferdegrilladen
Menge: 1 Portion
1 dl Rotweinessig
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 pn Majoran
1 pn Pfeffer schwarz
3 tb Olivenoel
10 g Kokosfett
50 g Senf mild
Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale
vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch
mit der Marinade "eincremen" und rund 12 Stunden kuehl stellen.
Marinade fuer Pferdegrilladen
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