Erdbeermarmelade
Menge: Ergibt 8 Gläser mit 250 ml Inhalt.
1 kg kleine, vollreife Erdbeeren
800 g Gelierzucker
4 tb Rum oder Orangenlikör
Erdbeeren waschen, putzen, pürieren. Das Mus durch ein Sieb streichen. Mit
der Hälfte des Zuckers verrühren. Zum Kochen bringen.
Den restlichen Zucker dazugeben. 10 Sek. sprudelnd kochen lassen. Rum oder
Likör einrühren. Heiß abfüllen.
Erdbeermarmelade
Entdecken Sie die süße Welt der Marmeladen! Tauschen Sie Rezepte und Tipps für die Zubereitung von hausgemachten Marmeladen, Gelees und Konfitüren aus. Egal ob fruchtig, exotisch oder klassisch – hier finden Sie Inspirationen, wie Sie das Beste aus frischem Obst herausholen und leckere Aufstriche für Ihr Frühstück oder Ihre Backkreationen zaubern können. Ideal für alle, die Freude am Einmachen und an süßen Köstlichkeiten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Erdbeermarmelade
Beitragvon koch » Fr 3. Jun 2016, 23:34
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