Limette Softeis mit Softeismaschine (vegan)

[koch]

Limette Softeis mit Softeismaschine (vegan)

Menge: 7 - 8 Portionen

480 Milliliter Sojamilch
1/4 Tasse Limettensaft (von 1 Limette)
1/4 Tasse Ahornsirup
1 Teelöffel Limettenabrieb
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Außerdem:
etwas Frischhaltefolie

Spülen Sie die Limette mit heißem Wasser ab, reiben Sie sie kurz mit einem sauberen Geschirrtuch trocken und reißen Sie die Schale mit einem Zestenreißer ab (oder reiben Sie sie nortfalls mit einer Küchenreibe ab). Dann halbieren Sie die Limette mit einem großen Küchenmesser und pressen den Saft durch ein feines Sieb in einen Mixer.

Danach füllen Sie die Sojamilch, den Limettensaft, den Ahornsirup, den Abrieb und etwas Vanilleextrakt in den Mixer und mixen Sie die Zutaten, bis sie gut vermischt sind.

Nun geben Sie die Mischung in den Kühlschrank und kühlen sie für mindestens 2 Stunden.

Sobald die Mischung gut gekühlt ist, füllen Sie sie in die Softeismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers. Das Limetten-Softeis ist fertig, wenn es eine Cremige Konsistenz erreicht hat.

Anschließend verteilen Sie das Limetten-Softeis auf kleine Dessertschalen, Eisbecher oder Waffeln und servieren es Ihren Gästen.

Alternativ können Sie das Softeis auch mit der Folie abdecken und im Gefrierschrank aufbewahren, bis Sie es servieren möchten.