Aufstrich mit Kohlrabi

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Aufstrich mit Kohlrabi

Beitragvon koch » Sa 25. Jun 2016, 14:54

Aufstrich mit Kohlrabi

Menge: 4 Portionen

400 g Kohlrabi
100 g Rahmfrischkaese
3 tb Gemuesebruehe
2 tb Zitronensaft
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g Nusskerne
2 tb Kraeuter; z.B. Schnittlauch,
-- Zitronenmelisse, Majoran
1/2 ts Erdnussoel
;Salz, weisser Pfeffer


Kohlrabi schaelen, waschen, wuerfeln. Mit Bruehe und Zitronensaft
aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 min. garen. Lauwarm
mit Zwiebel, Knoblauch, Nuessen und Frischkaese puerieren. Kraeuter,
Salz, Pfeffer und Oel untermischen.
Haelt im Kuehlschrank fuenf Tage.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
http://www.Köche-Nord.de
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