Buttermilch-Brot
Menge: 25 Scheiben
20 Gramm Frisch-Hefe
1/2 Liter Buttermilch
600 Gramm Weizenmehl
125 Gramm Magerquark
Tafelsalz
Kümmel
Fenchel
Koriander
Frisch-Hefe in Buttermilch auflösen. Mit Weizenmehl, Magerquark, Tafelsalz,
Kümmel, Fenchel, Koriander zu einem festen Teig verkneten, ein Brot
formen und etwas 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
45 Minuten bei 170 Grad Celsius backen.
Pro Scheibe ca. 107 kcal/449 kJ
Buttermilchbrot
Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Jugendorganisation-GUTuN, Tierschutzaktivist, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Buttermilchbrot
Beitragvon koch » Do 23. Apr 2015, 16:09
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Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
http://www.Köche-Nord.de
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