Rahmtorte (friesisch)

[koch]

Rahmtorte (friesisch)

Menge: 1 Portion

36 Kekse (Butterkekse)
125 g Butter, zerlassen
300 g Doppelrahmfrischkäse
1 Tasse Puderzucker
2 EL Milch
150 g Nüsse oder Mandeln, gemahlen
500 ml Schlagsahne oder Cremefine zum Schlagen
2 Pck. Vanillezucker
1 Glas Sauerkirschen oder 2 Gläser Heidelbeeren
500 ml Saft (Sauerkirsch- oder Heidelbeersaft)
evtl. Wasser zum Auffüllen
2 Pck. Tortenguss

Butterkekse fein zerkleinern, mit zerlassener Butter vermengen und in eine 26er Springform als
Boden festdrücken. Den Frischkäse mit einer Tasse Puderzucker und Milch verrühren und auf den
Boden streichen. Dann die Nüsse oder Mandeln darauf verteilen.

Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und auf die Nüsse hinzu geben.
Dann darauf die abgetropften Kirschen oder Heidelbeeren legen.

Als letzte Schicht 1/2 Liter Sauerkirschsaft mit dem Tortenguss andicken
(evtl. mit Wasser auf die 500 ml verlängern) und vorsichtig auf den Kirschen verteilen.

Das ganze sollten Sie unbedingt 24 Stunden in den Kühlschrank stellen!