Zitronenbutter
Menge: 1 Portion
150 g Butter
2 Unbehandelte Zitronen
1 tb Zitronensaft
1 1/2 ts Zucker
Die Butter in Stueckchen schneiden, auf einem tiefen Teller geben und
weich werden lassen. Die Zitronenschale fein abraspeln, den Saft
auspressen.
Butter mit Zitronenschale, Zitronensaft und dem Zucker mit einer
Gabel gut verkneten. In ein Serviergefaess streichen, mit Folie
zudecken und kuehl stellen.
Zitronenbutter
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