Brombeer-Wacholder-Gelee
Menge: 4 Gläser
1 kg Brombeeren
6 Wacholderbeeren
Gelierzucker (Gewicht wie
-- Saftmenge)
Saft von 1/2 Zitrone
4 cl Gin
Beeren verlesen, kurz abbrausen und mit den zerdrückten Wacholderbeeren
aufkochen. Beeren zerquetschen und Saft ziehen lassen. Dann auf einem Sieb
ablaufen lassen, den gewonnenen Saft abmessen und mit der gleichen Menge
Gelierzucker und dem Zitronensaft sprudelnd aufkochen lassen. Gin
unterrühren.
Gelee noch heiß in Gläser füllen, Gläser verschließen.
Brombeer-Wacholder-Gelee
Entdecken Sie die süße Welt der Marmeladen! Tauschen Sie Rezepte und Tipps für die Zubereitung von hausgemachten Marmeladen, Gelees und Konfitüren aus. Egal ob fruchtig, exotisch oder klassisch – hier finden Sie Inspirationen, wie Sie das Beste aus frischem Obst herausholen und leckere Aufstriche für Ihr Frühstück oder Ihre Backkreationen zaubern können. Ideal für alle, die Freude am Einmachen und an süßen Köstlichkeiten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Brombeer-Wacholder-Gelee
Beitragvon koch » Fr 3. Jun 2016, 23:55
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
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