Sauerkirschsuppe mit Wein
Menge: 4 Portionen
600 Gramm Sauerkirschen
200 Gramm Zucker
1 Zitrone
ein paar Gewürznelken
etwas Zimt
5 Gramm Tafelsalz
200 Gramm saure Sahne
10 Gramm weißes Mehl
0.1 Liter Rotwein
0.25 Liter Vollmilch
1 Eigelb (Größe M)
Die saure Sahne wird mit dem Rotwein und dem Zucker verrührt, danach
gießt man 0.2 Liter Wasser dazu. Die entsteinten Kirschen werden unterdessen mit
wenig Wasser und Zucker gekocht, nach dem Abkühlen vermischt man sie mit
den übrigen Zutaten, Die Suppe wird gut gekühlt serviert.
Sauerkirschsuppe mit Wein
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Sauerkirschsuppe mit Wein
Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 02:42
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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