23. Honigmelone Wassereis (vegan)

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23. Honigmelone Wassereis (vegan)

Beitragvon koch » Fr 12. Apr 2024, 20:08

23. Honigmelone Wassereis (vegan)

Menge: 4 Portionen

500 Gramm reife Honigmelone
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone

Die reife Honigmelone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Die Honigmelonenstücke in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Honigmelonenpüree geben und gut vermischen.

Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.

Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.

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