Bohnen mit Champignons

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Bohnen mit Champignons

Beitragvon koch » Sa 25. Jun 2016, 14:18

Bohnen mit Champignons

Menge: 6-8 Portionen

1 1/2 kg Strauchbohnen
500 g Frische Champignons
3 -4 Knoblauchzehen
Einige Zweige Bohnenkraut
Salz
Pfeffer


Bohnen waschen, in Stuecke schneiden. Champignons halbieren.
Knoblauchzehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. Bohnenkraut
waschen und trockentupfen. Bohnen, Champignons, etwas Salz und
Pfeffer, Knoblauch und Bohnenkraut abwechselnd in Glaeser schichten
und diese zu 2/3 mit Wasser auffuellen. Glaeser gut verschliessen und
bei 100 Grad ca. eine Stunde einkochen.

Ideal fuer Buffets oder mit Joghurtdressing als Salat.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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