Johannisbeer-Kirsch-Gelee
Menge: 5 Gläser
Agar-Agar in den Saft rühren, diesen unter ständigem Rühren
erhitzen, nicht sprudelnd kochen lassen.
Den Honig dazugeben, rühren und sofort in die vorbereiteten Gläser
füllen und verschließen.
Agar-Agar:
wird aus Rot- oder Meeresalgen gewonnen. Durch seinen Pektin-Gehalt
hat es eine sechs- bis siebenfache Gelierkraft gegenüber tierischen
Geliermitteln. Man rechnet für einen halben Liter Flüssigkeit einen
Teelöffel Agar- Agar.
Johannisbeer-Kirsch-Gelee
Entdecken Sie die süße Welt der Marmeladen! Tauschen Sie Rezepte und Tipps für die Zubereitung von hausgemachten Marmeladen, Gelees und Konfitüren aus. Egal ob fruchtig, exotisch oder klassisch – hier finden Sie Inspirationen, wie Sie das Beste aus frischem Obst herausholen und leckere Aufstriche für Ihr Frühstück oder Ihre Backkreationen zaubern können. Ideal für alle, die Freude am Einmachen und an süßen Köstlichkeiten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Johannisbeer-Kirsch-Gelee
Beitragvon koch » Fr 3. Jun 2016, 22:38
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