Pfefferminz-Apfel-Konfitüre
Menge: 4 Gläser
200 g frische Pfefferminzblätter
1/2 l Apfelsaft, ungesüsst
750 g Äpfel
1/2 Ingwerpulver
1 Zitronensäure
500 g Extra-Gelierzucker
Pfefferminzblätter, Apfelsaft und 1/4 l Wasser aufkochen. Zugedeckt bei
schwacher Hitze ca. 30 min köcheln lassen. Über Nacht durchziehen lassen.
Geschälte Äpfel grob raspeln, zum durchgesiebten Pfefferminzsud geben.
Ingwer und Zitronensäure zufügen. Gelierzucker unterrühren. Zum Kochen
bringen und 3 min sprudelnd kochen. In Gläser füllen, verschliessen und 5
min umgedreht hinstellen.
Pfefferminz-Apfel-Konfitüre
Entdecken Sie die süße Welt der Marmeladen! Tauschen Sie Rezepte und Tipps für die Zubereitung von hausgemachten Marmeladen, Gelees und Konfitüren aus. Egal ob fruchtig, exotisch oder klassisch – hier finden Sie Inspirationen, wie Sie das Beste aus frischem Obst herausholen und leckere Aufstriche für Ihr Frühstück oder Ihre Backkreationen zaubern können. Ideal für alle, die Freude am Einmachen und an süßen Köstlichkeiten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Pfefferminz-Apfel-Konfitüre
Beitragvon koch » Mo 30. Mai 2016, 21:38
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
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- Beilagen
- Vorspeisen (vegan)
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