Schnelle Vitamin-Pasta mit Gemüse

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Schnelle Vitamin-Pasta mit Gemüse

Beitragvon animalequality-de » So 1. Mai 2016, 20:39

Schnelle Vitamin-Pasta mit Gemüse

"Die vegane Küche ist viel zu aufwendig."

Mit diesem Vorurteil räumen wir mit diesem Rezept auf. Wenn mal Zeitnot herrscht,
dann ist eine "schnelle Vitamin-Pasta" genau das Richtige.

Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

• Pasta
• Zucchini
• Champignons
• Paprika
• Zwiebeln
• Lauch
• Möhren
• Rapsöl
• Salz, Pfeffer, Paprika
• Schnittlauch, Petersilie
• Zitrone
• Agavendicksaft

Pasta in Salzwasser al dente kochen. Zucchini, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Lauch und Möhren klein hacken und in Rapsöl andünsten.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit Schnittlauch, Petersilie, einem Schuss Zitrone und Agavendicksaft verfeinern. Gemüse und Pasta im Topf vermengen.

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