1. Haferflocken mit Apfel und Zimt (vegan): ca. 0,50 € pro Portion

[koch]

1. Haferflocken mit Apfel und Zimt (vegan): ca. 0,50 € pro Portion

Menge: 2 Portionen

100 Gramm Haferflocken
1 Apfel (mittelgroß, zum Beispiel Boskop oder Granny Smith)
1 Teelöffel Zimt
300 Milliliter Pflanzenmilch oder Wasser
Eventuell etwas Agavendicksaft zum Süßen

Nehmen Sie einen Topf und geben Sie die Haferflocken und die Pflanzenmilch hinein.

Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze auf der Kochstelle und rühren Sie immer wieder um, damit nichts anbrennt.

Waschen Sie den Apfel mit kaltem Wasser ab. Schneiden Sie ihn in kleine Stücke.

Geben Sie den Apfel und den Zimt zu den Haferflocken, wenn diese anfangen zu kochen.

Lassen Sie alles für etwa 5 Minuten weiter köcheln, bis die Haferflocken weich sind.

Schmecken Sie das Ganze ab und fügen Sie eventuell etwas Agavendicksaft hinzu, wenn Sie es süßer mögen.

Tipp aus der gehobenen Gastronomie:

Rühren Sie etwas Mandelmus unter, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.

Rösten Sie die Haferflocken leicht in der Pfanne, bevor Sie die Milch dazugeben, das intensiviert den Geschmack.

Verwenden Sie verschiedene Apfelsorten für eine interessante Geschmacksvariation.

Beilage:
Servieren Sie dazu eine Scheibe Vollkornbrot mit Erdnussbutter.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 250 kcal
Eiweiß: 8 Gramm
Fett: 5 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 3 Gramm
Kohlenhydrate: 45 Gramm
Broteinheiten: 4 BE
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Die Preise können je nach Region und Einkaufsmöglichkeiten leicht variieren und stammen von 2024!