Menge: 2 Portionen
1/2 kg Kartoffel(n), kleine
Salz und Pfeffer
2 1/2 Esslöffel Olivenöl
Petersilie, gehackte
Knoblauchpulver
Chilipulver
Paprikapulver
Die Kartoffeln gut waschen, längs mit der Schale in Viertel oder achtel schneiden.
Dann in einer großen Schüssel mit den Gewürzen und Öl vermengen und auf ein
Backblech legen. Etwa 25-30 Minuten bei 210 Grad backen und dabei mehrfach
wenden. Vor dem Servieren dsann mit Petersilie bestreuen.
