Macadamiamilch (vean)

[koch]

Macadamiamilch (vean)

Menge: 4 Portionen

1 Tasse Macadamianüsse (ungesalzen)
4 Tassen Wasser
Süßungsmittel (eventuell, nach Geschmack)
Eine Prise Salz (eventuell, nach Geschmack)
Eine Prise Vanilleextrakt (eventuell, für Geschmack)

Füllen Sie die Macadamianüsse in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit frischem Wasser. Dann lassen Sie die Nüsse für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einweichen. Das Einweichen macht die Macadamianüsse weicher und erleichtert die Herstellung des Milchersatzes.

Nach dem Einweichen gießen Sie die eingeweichten Macadamianüsse durch ein feines Sieb und spülen sie mit frischem Wasser ab.

Danach geben Sie die abgespülten Macadamianüsse in einen Mixer und fügen 4 Tassen Wasser hinzu.

Anschließend mixen Sie die Macadamianüsse und das Wasser gründlich durch, bis eine cremige Flüssigkeit entsteht.

Eventuell können Sie die Macadamiamilch auch nach eigenem Belieben süßen, zum Beispiel mit Ahornsirup oder einem anderen Süßungsmittel Ihrer Wahl. Außerdem fügen wir immer eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack abzurunden. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise Vanilleextrakt hinzufügen, um einen milden Vanille - Geschmack zu erzielen.

Dann legen Sie das feine Sieb mit einem sauberen Baumwolltuch aus und gießen den Milchersatz dort durch, um eventuelle Nussreste zu entfernen. Danach drücken Sie die Macadamiamilch vorsichtig aus, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu gewinnen.

Die selbstgemachte Macadamiamilch können Sie sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Rühren Sie sie aber vor dem Gebrauch gut um, da sich Sedimente am Boden absetzen können.

Unsere Tipps:
Es ist wichtig zu beachten, dass die selbstgemachte Macadamiamilch im Vergleich zu gekaufter Macadamiamilch möglicherweise nicht so lange haltbar ist. Überprüfen Sie den Zustand der pflanzlichen Milch immer vor dem Verzehr und entsorgen Sie sie, wenn sie unangenehm riecht oder Anzeichen von Verderb aufweist.

Achtung:
Macadamianüsse sind für Hunde und Katzen giftig!