Hähnchenkeulen mit Chips-Kruste (vegan)

[koch]

Hähnchenkeulen mit Chips-Kruste (vegan)

Menge: 4 Portionen

4 vegane chunks chicken (von VANTASTIC FOODS)
16 Gramm Ei-Ersatz (von RUF)
100 Milliliter Mineralwasser (medium)
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
50 Gramm Kartoffelchips
1 Esslöffel Semmelmehl (Paniermehl)
2 Esslöffel Mehl

Eieersatz in einer kleinen Schüssel mit dem Mineralwasser verrühren (mit einer Gabel geht das am besten), danach salzen und pfeffern.

Chips in einen Gefrierbeutel geben, mit der Kuchenrolle zerdrücken, dann
mit dem Semmelmehl mischen.

Die veganen chunks chicken im Mehl wenden, dann im Eiersatz und zum Schluss in der
Chips-Mischung.

Keulen auf einen flachen Teller bei 600 Watt von beiden Seiten je 5 Minuten garen.

Vor dem Servieren unbedingt 3-5 Minuten stehenlassen, damit die Kruste wieder
knusprig wird.

Unser Tipp:
Wir servieren zu diesem Gericht immer einen grünen Salat mit Champignons.