Bounty Riegel

Dessert

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Bounty Riegel

Beitragvon koch » Fr 16. Jul 2021, 16:53

Bounty Riegel
Low Carb, vegan

Menge: 1 Portion (etwa 20 Riegel)

190 Gramm Kokosraspel
100 Milliliter Kokoscreme (nicht Milch!)
3 Esslöffel Kokosöl
1 Teelöffel Agavensirup
1 Teelöffel Vanillearoma
120 Gramm Bitterschokolade

Außerdem:
etwas Backpapier

Mischen Sie die Kokosraspel in einer Schüssel mit dem Agavensirup. Dann erwärmen Sie die Kokoscreme im Wasserbad, geben sie zu den Kokosraspeln und mixen die Zutaten mit einem Mixer durch. Danach geben Sie das Kokosöl und das Aroma hinzu und verkneten alles. Die Kokosmasse füllen Sie nun in eine Box, die mit Backpapier ausgelegt ist. Anschließend drücken Sie die Masse bitte fest und platt und geben sie dann für 3 Stunden in die Tiefkühltruhe.

Später schmelzen Sie die Schokolade in einem kleinem Topf und schneiden den Kokosblock in 26 Riegel. Die Riegel dippen Sie jetzt in die Schokolade und lassen sie im Kühlschrank etwa 2 Stunden härten.

Unser Tipp:
Die Riegel müssen in einer Tupperdose im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind übrigens bis zu 2 Wochen haltbar.

1 Riegel = 96 kcal, 9 g Fett, 0,5 g KH, 1 g Proteine
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Gebet zum heiligen Simon Petrus.
Simon Petrus, du Hirt der Herde Christi, Apostelfürst; dich kannte der Herr, bevor er dich vom Fischerkahn berief, und setze dich zum Herrscher über sein Volk; dir übergab er die Schlüssel des Himmelreiches, dich nannte er den Fels und baute auf dir seine Kirche; für dich hat er gebetet, dass dein Glaube nicht wanke; komm und stärke auch uns, deine Brüder! Du verstehst unsere Schwäche, denn du warst selber einmal kleingläubig, er aber gab dir seine gute und rettende Hand. Bitte für uns, dass auch wir die Hilfe des Herrn erfahren, wenn wir auf schwankenden Wogen in den Stürmen des Lebens den Mut verlieren. Und wenn wir das Unglück gehabt haben und den Herrn durch unsere Sünde verleugnet haben, dann bitte den Herrn, dass er auch uns einen Blick aus seinen erbarmenden Augen schenke, auf dass wir hingehen und unsere Schuld bitterlich beweinen. Du Schlüsselwart des Himmlischen Reiches, öffne auch uns die Türe zur ewigen Heimat! Amen.

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