Menge: 1 Portion
150 Gramm Rinderhack
2 Scheiben Cheddarkäse
2 Scheiben Bacon
1 Tomate (gewaschen und in Scheiben geschnitten)
Lollo Biondo
Rote Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
2 Esslöffel Mayonaise
2 Esslöffel Joghurt
2 Teelöffel Ketchup
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Burger-Brötchen
Geben Sie für die Cocktail-soße 2 Esslöffel Mayonnaise, 2 Esslöffel Joghurt und 1-2 Teelöffel Ketchup in
eine kleine Schüssel. Dann würzen die Sauce mit Pfeffer und Salz verrühren sie.
Danach bringen Sie das Rinder-Hackfleisch in Form, erhitzen nebenbei eine Pfanne und braten den Bacon
nun von beiden Seiten knusprig braun an. In der gleichen Pfanne braten Sie anschließend etwa 3-4 Minuten
das Burger-Fleisch an und würzen es (nach dem wenden) mit Pfeffer und Salz. Nach etwa 5 Minuten geben
Sie den Käse auf das Burger-Fleisch und reduzieren schon mal die Hitze. Als letztes erhitzen Sie nach
dem Braten der Burger die halbierten Brötchen und rösten sie etwas an.
Jetzt geben Sie 1 Esslöffel der Cocktail-Sauce auf die untere Hälfte des Brötchens, legen das Burger-Fleisch
mit dem Käse, den Bacon und geschnittenen Tomatenscheiben darauf. Anschließend geben Sie den gewaschenen und in
Stücke geschnittenen Salat sowie die in scheiben geschnittenen Zwiebeln auf den Burger. Zum Schluss geben
Sie noch 1 Esslöffel Cocktail-Sauce auf das obere Brötchen und legen das Brötchen dann auf den Burger.
Zu diesem Video wurde Köche-Nord.de angeregt von Marco vom "Ehrlichesessen".
Das Video finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=ULI2HSP ... e=youtu.be
