MC MUFFIN BACON EGG

[koch]

MC MUFFIN BACON EGG

Menge: 1 Mc Muffin

1 Toasties(Englische Muffins)
2 Scheiben Bacon
1 Scheibenkäse
1 Ei (Größe M)
etwas Meersalz und Pfeffer

Tosten Sie die Toasties wahlweise in einem Toaster oder einer Pfanne (ohne Öl, beide Muffins von beiden
Seiten). Nun erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten den Speck beidseitig knusprig an.

Anschließend wird in der gleichen Pfanne (wegen den Geschmacksstoffen) noch einmal etwas Öl erhitzt und
das Spiegelei gebraten.

Legen Sie die untere Hälfte des Muffins auf die Arbeitsfläche, belegen sie es mit dem Käse, dem Speck und
dem Ei. Nun wird das Spiegelei noch mit Salz und Pfeffer gewürzt und die ober-Seite des Muffins auf den
MC MUFFIN gelegt. Fertig.

Wer die Englischen Muffins selbst backen möchte kann hier nachkucken wie das geht:
http://www.köche-nord.de/Kochrezepte-ko ... 543#p37543