Lollies, Lollys

Kamelle für Fasching/Karneval

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Lollies, Lollys

Beitragvon koch » Do 17. Dez 2020, 21:34

Lollies, Lollys

Menge: etwa 10 Stück


120 Gramm Zucker
60 Milliliter Glukosesirup
30 Milliliter Wasser
¼ Teelöffel Zitronensäure
Aroma nach belieben
Zuckerstreusel zum Verzieren
Cakepop / Lutscherstiele oder Schaschlikspieße

Verrühren Sie in einem kleinen Topf den Zucker, die Glukose oder den hellen Zuckersirup,
die Zitronensäure, das Wasser und das Aroma. Welches Aroma Sie nehmen bleibt Ihnen
natürlich überlassen. Wir haben hier Zitrone genommen.

Das Ganze lassen Sie jetzt bei mittlerer Hitzezufuhr etwa 6-8 Minuten kochen. Dabei müssen
Sie bitte immer gut umrühren. Der Sirup ist fertig, wenn er sofort fest wird, sobald Sie ihn in
etwas Wasser tropfen lassen.

Wenn der Sirup soweit ist, geben Sie die Zuckermasse vorsichtig portionsweise auf das Backpapier.
Dann stecken Sie jeweils ein Lolliestiel hinein und drehen ihn leicht, sodass er vollständig von der
Zuckermasse umgeben ist.

Anschließen können Sie noch Zuckerstreusel, Glitzerzucker oder was Sie gerne mögen auf die Lutscher
streuen und sie verzieren wie Sie mögen. Zum Schluss müssen die Lollies nur noch abkühlen.
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Gebet zum heiligen Simon Petrus.
Simon Petrus, du Hirt der Herde Christi, Apostelfürst; dich kannte der Herr, bevor er dich vom Fischerkahn berief, und setze dich zum Herrscher über sein Volk; dir übergab er die Schlüssel des Himmelreiches, dich nannte er den Fels und baute auf dir seine Kirche; für dich hat er gebetet, dass dein Glaube nicht wanke; komm und stärke auch uns, deine Brüder! Du verstehst unsere Schwäche, denn du warst selber einmal kleingläubig, er aber gab dir seine gute und rettende Hand. Bitte für uns, dass auch wir die Hilfe des Herrn erfahren, wenn wir auf schwankenden Wogen in den Stürmen des Lebens den Mut verlieren. Und wenn wir das Unglück gehabt haben und den Herrn durch unsere Sünde verleugnet haben, dann bitte den Herrn, dass er auch uns einen Blick aus seinen erbarmenden Augen schenke, auf dass wir hingehen und unsere Schuld bitterlich beweinen. Du Schlüsselwart des Himmlischen Reiches, öffne auch uns die Türe zur ewigen Heimat! Amen.

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