Fruchtiger Florida-Burger

[koch]

Fruchtiger Florida-Burger

Menge: 2 Portionen

1 Grapefruit
Einige Salatblaetetr
100 g Geraeucherte Entenbrust,
- oder Puten-, Huehnerbrust
1 sm Zwiebel
2 tb Mayonnaise oder Remoulade
2 tb Grapefruitsaft
2 Runde Sesambroetchen


Broetchen aufschneiden, buttern, die unteren Haelften mit
Salatblaettern belegen. Die Grapefruit schalen und in 6 Scheiben
schneiden. Jeweils drei Scheiben auf eine Broetchenhaelfte legen.
Zwiebeln schaelen und in Ringe schneiden, die Haelfte der
Gefluegelbrust auf die Grapefruit geben, mit Zwiebelringen belegen.
Mayonaise mit dem Saft verruehren und obenauf geben.

Zubereitungszeit: 10 Minuten Eine Portion enthaelt: 15 g E; 18 g F;
32 g Kh; 360 kcal/1500 kJ