Schokocreme - Brotaufstrich ohne Kakao

[koch]

Schokocreme - Brotaufstrich ohne Kakao

Menge: 1 Portion

100 g Haselnuesse
100 g Datteln
20 g Carobpulver
40 g Butter
1 Prise Zimt
1 Prise Piment


Die Haselnuesse in einer Pfanne unter staendigem Ruehren roesten. Die
Datteln entsteinen und soweit wie moeglich von der harten Haut befreien.
Beides zusammen sehr fein puerieren.

Den Carob mit der Butter, dem Zimt und dem Piment cremig ruehren. Nach und
nach das Nuss-Dattel-Mark hinzufuegen. Die cremige Paste in ein sehr
sauberes, gut verschliessbares Gefaess fuellen und kuehl aufbewahren.