Griebenschmalz mit Harzer
Menge: 2 Portionen
500 Gramm Schweineflomen
3 säuerliche Äpfel
-(Boskop)
200 Gramm Zwiebeln
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Majoran
Pfeffer, Tafelsalz
Flomen häuten, in kleine Würfel schneiden, in einem Topf auf 2 oder
Automat-Kochplatte 4 - 5 erhitzen, aber nicht braun werden lassen. Zwiebel
und Äpfel in feine Würfel schneiden, mit dem ausgelassenen Fett 1/2 Stunde
auf 1 oder Automat-Kochplatte 4 - 5 schmoren lassen. Anschließend in einen
Schmalztopf füllen und fest werden lassen.
Unser Tipp:
Dazu gibt es Harzer Käse und Schwarzbrot.Wir empfehlen Ihnen unser Schwarzbrot
dessen Rezept Sie unter dem folgendem Link finden:
https://forum.köche-nord.de/viewtopic.php?f=355&t=92309
Griebenschmalz mit Harzer
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für alles, was in keine der anderen Kategorien passt. Ob ausgefallene Kochideen, ungewöhnliche Zutaten oder nützliche Küchentricks – hier können Sie Ihre kreativen und praktischen Beiträge rund um das Thema Kochen und Küche teilen. Egal, ob es sich um einzigartige Rezepte, Haushalts-Tipps oder allgemeine Küchenthemen handelt, in dieser Kategorie finden Sie Raum für all das "sonstige", was das Kochen und die Küche so besonders macht.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Griebenschmalz mit Harzer
Beitragvon koch » Mi 22. Jun 2016, 19:27
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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