Kräuter-Quark-Medaillons
Menge: 2 Portionen
100 g Vollmilchquark
200 ml Vollmilch; Menge anpassen
1 Ei
120 g Feine Vierkornflocken
1/2 Bd. Basilikum
Thymian
Majoran
Petersilie
1 Spur ;Pfeffer
1 Spur Muskatnuss; geraspelt
1 Spur Koriander; gemahlen
Maiskeimoel; zum Braten
Quark, Milch und Ei verruehren, die Flocken dazugeben und 30 Minuten
quellen lassen. Je nach Dicke der Masse noch etwas Milch oder noch
etwas Flocken darunterruehren. Kraeuter hacken, mit den Gewuerzen
beifuegen und abschmecken.
Von der Quarkmasse mit einem Essloeffel Kloesse abstechen,
flachdruecken und im heissen Oel beidseitig braten.
Kräuter-Quark-Medaillons
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für alles, was in keine der anderen Kategorien passt. Ob ausgefallene Kochideen, ungewöhnliche Zutaten oder nützliche Küchentricks – hier können Sie Ihre kreativen und praktischen Beiträge rund um das Thema Kochen und Küche teilen. Egal, ob es sich um einzigartige Rezepte, Haushalts-Tipps oder allgemeine Küchenthemen handelt, in dieser Kategorie finden Sie Raum für all das "sonstige", was das Kochen und die Küche so besonders macht.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Kräuter-Quark-Medaillons
Beitragvon koch » So 19. Jun 2016, 22:29
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
- Kochbuch von Helmut S. aus Burgdorf (PDF-Buch, NICHT vegan!)
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- Suppen
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- Hauptspeise
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- Kuchen
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- Beilagen
- Vorspeisen (vegan)
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- Suppen
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- Schleswig-Holsteins Suppenkochbuch (PDF-Buch)
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