Papaya-Chili-Sauce
Menge: 1 Portion
2 tb feingehackte Chilischote
60 g Papaya; gehackt
60 g Rosinen
100 g Zwiebel; feingehackt
3 Knoblauchzehen; zerdrückt
1/2 ts gemahlener Gelbwurz; Kurkuma
50 ml Malzessig
Alle Zutaten in einem säurebeständigen Topf vermischen und unter
ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die
Mischung fünf Minuten garen, dann mit dem Schneidestab des
Handrührgerätes pürieren und servieren. Übriggebliebende Sauce in einem
fest verschlossenem Glas aufbewahren.
Papaya-Chili-Sauce
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für alles, was in keine der anderen Kategorien passt. Ob ausgefallene Kochideen, ungewöhnliche Zutaten oder nützliche Küchentricks – hier können Sie Ihre kreativen und praktischen Beiträge rund um das Thema Kochen und Küche teilen. Egal, ob es sich um einzigartige Rezepte, Haushalts-Tipps oder allgemeine Küchenthemen handelt, in dieser Kategorie finden Sie Raum für all das "sonstige", was das Kochen und die Küche so besonders macht.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Papaya-Chili-Sauce
Beitragvon koch » So 19. Jun 2016, 21:17
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
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