Quark mit Schnittlauch

[koch]

Quark mit Schnittlauch

Menge: 3 Portionen

500 Gramm Quark
4 Esslöffel Sahne (süß)
1 Zwiebel
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle
50 Gramm Butter
1 Bund Schnittlauch

Spülen Sie als erstes den Schnittlauch kalt ab, schütteln Sie ihn kurz trocken und schneiden Sie
ihn in feine Röllchen. Dann ziehen Sie die Zwiebel ab, schneiden sie in feine Würfel, vermischen
sie in einer Schüssel mit dem Quark und der Sahne und würzen die Zutaten mit Pfeffer und
Tafelsalz. Nun zerlassen Sie die Butter in einem kleine Topf und geben sie mit dem Schnittlauch
zu der Quarkmasse.

Unser Tipp:
Als Beilage passen zum Beispiel Schwarzbrot oder Pellkartoffeln