Fischbuletten

[koch]

Fischbuletten

Menge: 3 Portionen

300 Gramm Kartoffeln (mehlig kochend)
100 Gramm Möhren
300 Gramm Fisch
1 Brötchen (vom Vortag)
1 Ei (Größe M)
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle
1 Bund Dill
etwas Speiseöl

Kochen Sie die Kartoffeln, die Möhren und den Fisch in drei Töpfen (getrennt) gar. Danach
weichen Sie das Brötchen in Wasser ein und drücken es aus. Nun spülen Sie den Dill kurz ab,
schütteln ihn kurz trocken und schneiden ihn klein. Dann drehen Sie die Kartoffeln, die
Möhren, den Fisch und das Brötchen durch den Fleischwolf in eine Schüssel und formen
aus der Masse mit dem Dill Buletten. Zum Schluss erhitzen Sie das Speiseöl in einer Pfanne
und braten die Buletten darin an.

Unser Tipp:
Als Beilage empfehlen wir Senf (eventuell süßen Senf) und einen Kartoffelsalat.