Avocado-Melonen-Salat

[Der-Koch]

Avocado-Melonen-Salat

Menge: 4 Portionen

1 Honigmelone
2 Avocados
250 g Staudensellerie
1 sm Eisbergsalat
2 sm Zwiebeln
2 tb Tomatenketchup
2 tb Essig
2 tb Oel
150 ml Sauerrahm
; Salz, Pfeffer
1 pn ; Zucker


Sellerie putzen und 1/2 cm grosse Stuecke schneiden. Avocados
aufschneiden, Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Wuerfel
schneiden. Melone entkernen, Fruchtfleisch wuerfeln. Zwiebel schaelen,
in Ringe schneiden. Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stuecke
zerpfluecken.

Alles locker mischen. Ketchup, Essig, Oel, Sauerrahm, Zucker und
Gewuerze gut verruehren und ueber den Salat giessen.