Bandnudeln mit Grüner Sauce

Mehlspeisen, Nudeln

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Sea_Shepherd
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Bandnudeln mit Grüner Sauce

Beitragvon Sea_Shepherd » Fr 1. Apr 2016, 17:01

Bandnudeln mit Grüner Sauce

Menge: 1 Portion

400 g Bandnudeln
1 Bd. Petersilie
2 tb Basilikum; feingehackt
2 Knoblauchzehen
2 tb Kapern
50 g Parmesan
3 tb Sonnenblumenoel
Salz
Pfeffer


Bandnudeln nach Vorschrift in viel kochendem Salzwasser garen.

Petersilie waschen und fein hacken, mit dem Basilikum, zerdruecktem
Knoblauch und Kapern zu einer Paste zerreiben.

Geriebenen Parmesan und Oel unter die Paste mischen, mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Sauce ueber die Nudeln giessen.

Dazu: Gruener Salat
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