Gefüllte Blätterteigtaschen

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Gefüllte Blätterteigtaschen

2 Blaetterteig Platten
- (gefroren )
2 tb Mais
1 Zwiebel
1/2 rote Paprika
1 tb saure Sahne
1 Eigelb
Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprika
Etwas Oel
1 tb Kaese


Blaetterteig auftauen lassen.

Zwiebel, Paprika, Petersilie klein hacken und in Oel duensten. Dann
Sahne, Mais und das Ei (1 El. Eiweiss abnehmen) dazu geben und mit den
Gewuerzen abschmecken.

Dann auf die Blaetterteigplatten verteilen. Die Raender mit Eiweiss
bestreichen und zusammenklappen und gut zusammen druecken. Die Taschen
mit Sahne bestreichen und mit Paprika betreuen und auf ein mit kaltem
Wasser abgespueltem Backblech setzen. Bei 200 Grad ca. 20 Min. backen
lassen.