Aronia-Birnen Konfitüre

[koch]

Aronia-Birnen Konfitüre

Menge: 1 Portion

1 Kilogramm Birnen
100 Gramm Beeren, (Aroniabeeren)
500 Gramm Gelierzucker, 2:1
50 Milliliter Birnensaft / Wasser
1 Esslöffel Zitronensaft

Waschen Sie die Birnen, schälen Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die
Birnen in kleine Stücke. Dann vermischen Sie alle Zutaten in einem großen Topf mit dem Saft/Wasser
und lassen es etwa 2 Stunden ziehen. Danach pürieren Sie die Marmelade, erhitzen sie und kochen
sie etwa 4 Minuten.

Zum Schluss füllen Sie die Marmelade sofort in Gläser ab und verschließen diese.

Arbeitszeit: etwa 30 Minuten
Kochzeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel