Erbeermarmelade mit Holunderblüten
Menge: 8 Gläser
2 kg Erdbeeren; sehr reif
2 kg Gelierzucker
2 Holunderbluetendolden
Die Erdbeeren waschen, auf Kuechenpapier trocknen lassen, entstielen
und in Viertel schneiden. Die Erdbeeren mit dem Gelierzucker
vermischen und in einem passenden Kochtopf unter Ruehren zum Kochen
bringen.
Etwa 10 Minuten koecheln lassen und abschaeumen.
Inzwischen sauber gewaschene Glaeser vorwaermen.
Die abgezupften Holunderblueten auf die Glaeser verteilen und die
Erdbeermarmelade heiss einfuellen. Sofort verschliessen.
Erbeermarmelade mit Holunderblüten
Entdecken Sie die süße Welt der Marmeladen! Tauschen Sie Rezepte und Tipps für die Zubereitung von hausgemachten Marmeladen, Gelees und Konfitüren aus. Egal ob fruchtig, exotisch oder klassisch – hier finden Sie Inspirationen, wie Sie das Beste aus frischem Obst herausholen und leckere Aufstriche für Ihr Frühstück oder Ihre Backkreationen zaubern können. Ideal für alle, die Freude am Einmachen und an süßen Köstlichkeiten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Erbeermarmelade mit Holunderblüten
Beitragvon koch » Fr 3. Jun 2016, 23:42
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