Himbeer-Konfitüre (2)

Marmeladen

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Himbeer-Konfitüre (2)

Beitragvon koch » Fr 3. Jun 2016, 22:55

Himbeer-Konfitüre (2)

Menge: 2 Gläser

500 Gramm Himbeeren
250 Gramm Spezial-Gelierzucker

Die Himbeeren gut verlesen.
Geben Sie hierfür die Himbeeren in ein Sieb und tauchen Sie die Beeren in eine Schüssel gefüllt
mit Wasser. Diese Methode ist wesentlich schonender, als die Himbeeren unter fließendem Wasser
zu waschen ! Danach lassen Sie die Beeren in einem Sieb gut abtropfen.

Dann zerdrücken Sie die Himbeeren und mit dem Spezial-Gelierzucker vermischen.
In eine hohe Glasschüssel füllen und abdecken. In der Mikrowelle 5 Minuten bei
180 Watt erhitzen, dann einmal gut durchrühren, wieder abdecken und weitere
6 Minuten bei 600 Watt garen (tiefgekühlte Beeren 7 Minuten). Sofort in Gläser füllen
und verschließen.
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