Melonekonfitüre
Menge: 1-2 Gläser
1 Charentais-Melone
2 tb Zucker
1 Beutel Gelfix Zwei+Eins
250 g Honig
Zimt
Ingwerpulver
20 sm Salbeiblaettchen
Melone halbieren, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch
herausheben. 500 g abwiegen und im Topf puerieren. Gelfix mit Zucker
mischen, in das Mus ruehren und unter Ruehren zum Kochen bringen. Den
Honig zufuegen und unter Ruehren erneut zum Kochen bringen, 1 Minute
sprudelnd kochen lassen. Salbei, etwas Zimt und Ingwer zugeben, heiss
abfuellen. Insgesamt ca. 1255 kcal.
Melonekonfitüre
Entdecken Sie die süße Welt der Marmeladen! Tauschen Sie Rezepte und Tipps für die Zubereitung von hausgemachten Marmeladen, Gelees und Konfitüren aus. Egal ob fruchtig, exotisch oder klassisch – hier finden Sie Inspirationen, wie Sie das Beste aus frischem Obst herausholen und leckere Aufstriche für Ihr Frühstück oder Ihre Backkreationen zaubern können. Ideal für alle, die Freude am Einmachen und an süßen Köstlichkeiten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Melonekonfitüre
Beitragvon koch » Mo 30. Mai 2016, 21:52
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
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- Beilagen
- Vorspeisen (vegan)
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