Pflaumenkonfitüre mit Honig
Menge: 2 Glaeser a 350 g
650 g Pflaumen
1/8 l Orangensaft
1 1/2 ts Agar-Agar
200 g Bluetenhonig
1 ts Zimt
1/4 ts Nelkenpulver
Pflaumen entsteinen, halbieren. Orangensaft mit Agar-Agar verruehren, mit
den Pflaumen im Mixer puerieren. Bluetenhonig, Zimt, Nelkenpulver mit dem
Fruchtpueree verruehren, in einen hohen Topf geben, aufkochen, 2 min.
sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Glaeser fuellen,
verschliessen, auf den Kopf stellen.
Die Konfituere haelt sich im Kuehlschrank ungeoeffnet drei Monate.
Pro Glas 530 kcal/2420 kJ
Pflaumenkonfitüre mit Honig
Entdecken Sie die süße Welt der Marmeladen! Tauschen Sie Rezepte und Tipps für die Zubereitung von hausgemachten Marmeladen, Gelees und Konfitüren aus. Egal ob fruchtig, exotisch oder klassisch – hier finden Sie Inspirationen, wie Sie das Beste aus frischem Obst herausholen und leckere Aufstriche für Ihr Frühstück oder Ihre Backkreationen zaubern können. Ideal für alle, die Freude am Einmachen und an süßen Köstlichkeiten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Pflaumenkonfitüre mit Honig
Beitragvon koch » Mo 30. Mai 2016, 21:06
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