Apfel-Birnen-Konfitüre mit Zimt und Nelkenpulver
Menge: 4 Gläser
500 g Birnen
500 g Äpfel
500 g Zucker
1 Beutel Gelfix 2x1
1 pn Zimt, gemahlen
1 pn Nelken, gemahlen
2 tb Birnengeist
Birnen und Äpfel waschen, abtropfen lassen und vierteln. Früchte in einen
Kochtopf geben, Gelfix, Zimt- und Nelkenpulver mit 2 EL des Zuckers mischen,
dann mit Früchten verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum
Kochen bringen. sobald alles bei ständigem Rühren durch und durch sprudelnd
kocht, restl. Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen,
mind. 1 min. unter ständigem Rühren kochen lassen, von der Kochstelle
nehmen. Nach Wunsch Birnengeist unterrühren, evtl. abschäumen. Sofort
randvoll in Gläser füllen, umdrehen und ca. 5 min. auf dem Deckel stehen
lassen.
Apfel-Birnen-Konfitüre mit Zimt und Nelkenpulver
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Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Apfel-Birnen-Konfitüre mit Zimt und Nelkenpulver
Beitragvon koch » Sa 4. Jun 2016, 00:29
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- Rezepte von Helmut S. aus Burgdorf (Region Hannover)
- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
- Kochbuch von Helmut S. aus Burgdorf (PDF-Buch, NICHT vegan!)
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- Beilagen
- Vorspeisen (vegan)
- Vorspeisen (PDF-Buch, vegan)
- Suppen
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