Eingelegter Ziegenkäse
6 sm junge Ziegenkäse (je 50 g)
1 Zweig Rosmarin
3 Zweige Thymian
2 Lorbeerblätter
3 Pimentkörner
10 eingelegte grüne
-Pfefferkörner
10 eingelegte rosa
-Pfefferkörner
2 bis 3 Chilischoten
1/2 l Olivenöl
Ziegenkäse mit Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten, mit Öl
begießen, verschließen und an einem kühlen Ort mindestens 7 Tage
durchziehen lassen.
Eingelegter Ziegenkäse
Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.
Moderatoren: koch, Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, Team
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