Ausgebackener Mozzarellatoast

Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.

Moderatoren: koch, Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, Team

Der-Koch
Beiträge: 1638
Registriert: So 29. Nov 2015, 18:19

Ausgebackener Mozzarellatoast

Beitragvon Der-Koch » Fr 25. Mär 2016, 19:45

Ausgebackener Mozzarellatoast

Menge: 4 Portionen

2 Eier (Größe M)
250 ml Milch
16 Scheibe Kasten- oder
- Toastbrot
4 Scheibe gekochter Schinken
2 Mozzarellakaese (Bueffel)
Semmelbroesel

Die Eier aufschlagen, in eine grosse Schuessel geben, salzen und nach und na
unter staendigem Ruehren die Milch hinzufuegen. Die Brotscheiben aufeinander-
legen und entrinden. Die Schinkenscheiben halbieren und in Groesse der Toast-
scheiben zurechtschneiden. Auch den Mozzarellakaese in dicke Scheiben
schneiden. Die Brote nacheinander in das Ei-Milch-Gemisch tauchen, bis sie
vollgesogen sind; leicht ausdruecken und gut abtropfen lassen. Jeweils eine
Scheibe Brot, eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Mozzarella aufeinander-
legen und mit einer weiteren eingeweichten und abgetropften Brotscheibe
bedecken. Mit den Haenden zusammendruecken, damit die Schichten sich gut
verbinden. Unmittelbar vor dem Ausbacken ausgiebig in Semmelbroeseln wenden.
Reichlich Oel in einer tiefen Pfanne erhitzen und je nach Groesse der Pfanne
frei bis vier Mozzarellatoasts darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Die fertigen Toasts im Backofen warm halten und heiss servieren.

Unser Tipp (Werbung):
Wenn Sie Mozzarella lieben möchten wir von Köche-Nord.de Ihnen gerne einmal einen sehr lesenswerten Artikel von Aktiontier.org empfehlen! Klicken Sie doch bitte einmal: https://www.aktiontier.org/themen/verbraucherschutz/bueffelmozzarella/ !

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Zurück zu „Käsegerichte“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 3 Gäste