Blätterteig-Champignon-Päckchen
Menge: 4 Portionen
400 g Champignons
1/2 Zitronensaft
65 1/2 g Kraeuterbutter
Salz
50 ml Weisswein
Gouda in Streifen
Den aufgetauten Blaetterteig zu Quadraten ausrollen, jeweils 4
Quadrate ausradeln. Die blaettrig geschnittenen Pilze in der
Kraeuterbutter anbraten, Wein und Zitronensaft zugeben und
vollstaendig einkochen lassen. Mit Salz abschmecken. Je 1 TL der
Pilzmasse auf die Blaetterteigquadrate geben, mit einem Kaesestreifen
belegen. 2 Ecken nach oben klappen (mit Eiweiss verkleben) und mit
Eigelb bestreichen. 15 Minuten ruhen lassen. Bei 220oC 10-15 Minuten
backen.
Blätterteig-Champignon-Päckchen
Kuchen, Gebäck, Pralinen
Moderatoren: koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Kochschule, mpc, Baecker, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, Team
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Jugendorganisation-GUTuN
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Blätterteig-Champignon-Päckchen
Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Sa 23. Apr 2016, 16:43
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