Menge: 12 Stücke
250 g Mehl
1 ts Backpuler (Messerspitze)
150 g Butter
70 g Zucker
1 Ei (I)
3 Eier (II)
800 g Äpfel
300 g Sahne-Frischkäse
100 ml Milch
1 Zitrone (unbehandelt)
50 g Honig
1 pk Vanillezucker
50 g gehobelte Mandeln
4 tb Ahornsirup
Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Ei (I) schnell zu einem Mürbeteig
verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Eine Springform mit
dem Teig auslegen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem
Boden verteilen. Sahne, Milch, abgeriebene Zitronenschale, Honig,
Vanillezucker und Eier (II) verrühren und über die Äpfel gießen. Mit
Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E: 200°C/U: 170°C)
:45-50 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit
Ahornsirup übergießen.
ro Stück 1646 kj/393 kcal::9g Eiweiß:
:37g Kohlenhydrate:
:24g Fett:
