Baked Doughnut Puffs (nicht fritier Donat)

[Jugendorganisation-GUTuN]

Baked Doughnut Puffs (nicht fritier Donat)

Menge: 1 Portion

1 ts Backfett (Shortening)
0.5 c. Zucker
1 Ei gruendlich
1 ts Backpulver
0.5 ts gemahlene Muskatnuss
0.5 ts Salz
2 c. gesiebtes Mehl
0.5 c. Milch
Ggf. 0.5 c. Walnuesse
Puderzucker
Zimt


Backfett, Zucker und Ei gruendlich verquirlen. Backpulver, gemahlene
Muskatnuss (??? Ground Nutmeg), Salz und gesiebtes Mehl vermischen und
in Wechsel mit Milch mit der Ei-Masse verruehren. Gibt einen festen Teig.

Ggf. Walnuesse unterruehren. In gefetteten Muffin-Foermchen bei 400 F
20 Minuten backen. Danach in geschmolzene Butter tunken und danach in
einem Tuetchen mit Puderzucker und Zimt schuetteln.